マルとも中華クラゲ・極中華クラゲ
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そのまま食べても美味しいんですが、
きゅうりと和えてサラダにしても
めっちゃくちゃおいしいんです！
おかずにもなるし、おつまみにも◎
中華クラゲは細切りのきゅうりと馴染みやすく
子供でもパクパク食べれる美味しさ♪
嫌な薬っぽい味が全くないので、
ささみや梅と和えても美味しいです♪
初めて食べた極中華くらげは、しっかりした厚みがありコリコリ感が強めで美味しい！コリコリというかポリポリというかこの食感はまります！おいしい味付けなので、そのままでももちろんサラダにしてもガツンと感があって◎いつもの中華くらげとはまた違った
食感も楽しめるくらげです♪
ニンジンとセロリで野菜ジュースを作った絞りかすで、つくるボロネーゼ
★ニンジンとセロリで野菜ジュースを作った絞りかすを、利用してボロネーゼ
ボロネーゼソース（つくりやすい分量）
・玉ねぎ…150g
・にんじん絞りかす…150g
・セロリ絞りかす…75g
・オリーブオイル…大2
・にんにく…2片
・自然塩…大1
・牛肉もしくは合挽肉…500g
・赤ワイン…1/2本（375cc）
・トマト缶…1/2缶（200g）
・しょうゆ…大1
・スパゲティ（又はフェトチーネなど幅広のパスタで）
・パルミジャーノチーズ、黒胡椒…適量
作る手順とポイントフライパンに、玉ねぎ、にんじんの搾りかす、セロリ、オリーブオイル、にんにくを入れて、弱火で焦がさないように15分ほど炒め、別皿に取り出しておく。同じフライパンを中火で温め、牛ミンチを全体に均一になるよう広げて入れる。自然塩を全体にふって、１分ずつ動かさずにハンバーグのようなイメージで、焼き色がつくまで上下を返して焼く。1を2のフライパンに戻し炒め、赤ワインを加え強火で15分煮込む。アクは取り除く。汁気が減り、赤ワインの色が濃くなってきたら、トマト缶、しょうゆを加え、1時間ほどコトコト弱火で煮込んでソースをつくる。茹であがったスパゲティにソースを絡め、仕上げにパルミジャーノチーズ、黒胡椒をふって完成！おすすめポイント多めに作って冷凍しておくと便利。トーストにボロネーゼソースとチーズを乗せて焼きあげたり、グラタン、オムライス、ドリア、コロッケ、スープなど
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